誰の為のお店？
今日はただいま帰宅。
テレビをオンしたら島田伸介さんが吉本興業タレントのカツミ＆さゆりさんに向かって良い事を言っていました。
ご存知の方も多いと思いますが島田伸介さんは飲食店を成功させている経営者。
逆にカツミ＆さゆりさんはつい先頃もラーメン店を失敗させた借金が一億円以上あるご夫妻タレント。
なぜ二人の店が失敗したのかを伸介さんがズバリと指摘。
失敗した最大の理由は二人の目的がお店を造る事になっていた事。
そしてそのお店も自分達の自己満足の空間、サービスになっていた事。
当たり前ですが伸介さんはいかに来店されるお客様に満足してもらえるサービスをするか、このお店の売りは何にするかをスタートにお店創りをするそうです。
あなたのお店は誰を満足させる為の空間ですか？
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